降溫型除濕機(jī)在食品加工行業(yè)的應(yīng)用

更新時間：2022-07-21

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　　降溫型除濕機(jī)是指在一般型除濕機(jī)的基礎(chǔ)上，制冷劑的冷凝熱大部分由水冷或風(fēng)冷冷凝器帶走，只有小部分冷凝熱用于加熱經(jīng)過蒸發(fā)器后的空氣，可用于降溫除濕的除濕機(jī)。

　　當(dāng)在溫度比較低的環(huán)境中使用壓縮機(jī)式除濕機(jī)時（一般在10攝氏度以下）會引起除濕機(jī)熱交換系統(tǒng)結(jié)霜，而這個過程是無可避免的，所以壓縮機(jī)式除濕機(jī)在環(huán)境溫度較低的情況下，會定期進(jìn)入除霜狀態(tài)。

　　降溫型除濕機(jī)會先停止壓縮機(jī)工作，并使用蒸發(fā)器加熱絲（熱交換系統(tǒng)的一部分）來加熱熱交換板溫度，然后通過風(fēng)機(jī)輸出，產(chǎn)生除霜效果。這個耗時需要由環(huán)境溫度所決定，環(huán)境溫度越低，耗時越長，在除霜過程中，壓縮機(jī)式除濕機(jī)無法進(jìn)行除濕工作，所以對于溫度較低的環(huán)境，壓縮機(jī)式除濕機(jī)除濕效果不理想。

　　用蒸發(fā)器來給空氣降溫除濕，并回收系統(tǒng)的冷凝熱，彌補(bǔ)空氣中因?yàn)槔鋮s除濕時散失的熱量，是一種有效節(jié)能的除濕方式，它是提供一種可以在不同室內(nèi)、外溫度下對室內(nèi)進(jìn)行供熱、制冷和除濕以滿足室內(nèi)溫濕度要求的管道式調(diào)溫調(diào)濕方法及其設(shè)備，管道除濕系統(tǒng)主要由降溫除濕模式，調(diào)溫除濕模式，升溫除濕模式，制熱模式，自動除霜組成。

　　食品干燥有諸多工藝方法，大多依靠自然通風(fēng)和日曬可以達(dá)到食品干燥的目的，但受自然條件約束，且食品衛(wèi)生難以保證。采用機(jī)械通風(fēng)、加熱烘干能使生產(chǎn)條件有所改善，但對動物類食品加工過程中，易發(fā)生油脂氧化現(xiàn)象，表面變黃，并帶有辣味，產(chǎn)品質(zhì)量下降。真空冷凍干燥多用于植物性食品的加工。調(diào)溫除濕機(jī)是模擬冬季自然環(huán)境，低溫低濕、高風(fēng)速，快速脫水干燥，同時形成風(fēng)味的一種特殊的加工方法。